Content Creator bei diestorytellerin.ch, Gastro-Reporterin bei @hauptstadt.be, Kulinarik-Journalistin bei Falstaff und Salz&Pfeffer, Buchautorin @helvetiq #BernKochbuch, Porträtschreiberin für @bscyoungboys, am Mikrophon beim Fanradio @Radiogelbschwarz.
Claudia Salzmann
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Gastro-Porträt über Philipp Schwander - für den @tagesanzeiger.bsky.social habe ich den ersten Master of Wine der Schweiz getroffen. Warum der Weinpapst gerade in Rage ist: #Wein #Weinkonsum #SelectionSchwander #Zürich www.tagesanzeiger.ch/schweizer-we...
Gastro-Reportage aus #Basel - für die #hotelrevue habe ich Pascal Steffen im #Roots besucht. Warum dort Fische fliegen und Fleisch eine Nebenrolle spielt: #greenchef #pascalsteffen #rootsbasel claudiasalzmann.ch/2026/05/18/g...
Gastro-Kritik für den @tagesanzeiger.bsky.social aus dem Gourmetlokal Eder's Eichmühle in #Wädenswil: #tournedosrossini #lammhaxe #finedining www.tagesanzeiger.ch/eders-eichmu...
Gastro-News in eigener Sache - Die Hauptstadt und ich gehen mit dem #GastroBrief in die zweite Runde. Unterstützt du uns dabei? Ich biete dir exklusive Storys aus der Berner Gastroszene, kulinarische Häppchen in Text, Fotos, Videos und Ton. #gastronews #bernisst #bernkocht #bern
Gastro-News über einen violetten Trend - im Coincoin von Sarah Reyes kann man ein ganzes Ube-Menü verspeisen. Wie die philippinische Wurzel schmeckt und was man damit alles machen kann, steht im @tagesanzeiger.bsky.social: #ube #foodtrend #Zürich #züritipp www.tagesanzeiger.ch/ube-in-zueri...
Gastro-News aus der Schweizer Brauereibranche - die Westschweizer Dr. Gab's beteiligt sich an der Stadtzürcher #Turbinenbräu. Die Gründe habe ich im @tagesanzeiger.bsky.social notiert: #bier #züritipp #braubranche #Turbinenhaus #Zürich #drgabs www.tagesanzeiger.ch/turbinenbrae...
Der Gastro-Brief der @hauptstadt.be ist diese Woche ein #Pastabrief :) #pasta #bernisst #bernkocht
Gastro-Porträt aus dem neuen #Bunzai - für den @tagesanzeiger.bsky.social habe ich den #Smashburger-König beim #Lochergut besucht: #Zueritipp #Zürich www.tagesanzeiger.ch/im-ehemalige...
Claudia Salzmann
Claudia Salzmann
Claudia Salzmann
Hinkomm-Tipp! Vom 5. bis 7. Juni findet in Bern das True Story Festival von @reportagenmag.bsky.social statt. Im Progr geht es u.a. um Fast Fashion: #truestoryfestival #fastfashion (KI-Bild von Artlist) truestoryfestival.org/de/festival/...
Claudia Salzmann
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Gastro-News aus dem Gastro-Brief der @hauptstadt.be - pünktlich auf den Sommerstart folgt das Terrassen-Spezial. #TerrasseBern #Bernisst #Bernkocht #Gastrobrief #Sommerterrassen www.hauptstadt.be/a/das-terras...
Gastro-Expertin Claudia Salzmann verrät die Geheimtipps für Fans von Gartenbeizen.
Adrien Weber machte mit Turbinenbräu den Anfang der Craftbier-Szene in Zürich. Der Geschäftsführer suchte eine Nachfolgelösung für sein 30-jähriges Lebenswerk – und wurde fündig.
Im Restaurant Roots in Basel gibts keine Foie Gras, Hummer oder dicke Steaks. Dafür gezähmten Zuckerhut, variantenreicher Sellerie und Forellen, die fliegen. Pascal Steffen stellt den Hauptgang auf…
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#CacioePepe im #Hellys, #Cappelletti im #LoStuzzichino: Hauptstadt-Gastrokritikerin @clasalz.bsky.social präsentiert ihre liebsten #Pasta-Lokale.
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Cacio e Pepe im Hellys, Cappelletti im Lo Stuzzichino: Hauptstadt-Gastrokritikerin Claudia Salzmann präsentiert ihre liebsten Pasta-Lokale.
