+ new component
水キムチを2種類漬けるぞー
今朝のベランダ。切り戻したイラクサが次々出してくる小さなギザギザの葉がかわいらしい。葉蘭もカットしたところから新芽が出てきた。
山椒の鉢にどこからか生えてきたネジリバナとスミレ、やっと収穫できるくらいになってきたルッコラセルバチコ、ひょろひょろ伸びる菊芋、スッと根元が立ってきたレモングラス。
そさんな
そさんな
そさんな
晩ごはんは揚げ茄子花椒そうめんでした。砕いた花椒に黒酢と生姜すりおろしと長葱微塵切りも入ってさっぱり。
そさんな
本日の僅かな収穫。ローリエ、ルッコラセルバチコ、ウォータークレス、チャービル、チャイブ、ナスタチウム、アイスプラント、各種菜花の葉、ブロッコリーの花とイタリアンパセリの花。
スコットランドvsハイチを見ながら食べた遅めの朝ごはん。ラムとズッキーニのピラフ、野菜のトルコ煮、ライチ。
昨日から三食羊しか食べてなくてシルクロードな食生活。
ラムとズッキーニの炊き込みピラフ、野菜のトルコ煮。ピラフに添えてるトマトの輪切りには塩とレモン果汁をかけてある。野菜のトルコ煮は細川亜衣さんの『野菜』でいちばん何度も作ってるレシピ。
ピラフを盛っているのは、台形さんが国立での営業を終えて鎌倉へ移転する前、お店の古い物を放出された時に譲ってもらったイランの大鉢。
そさんな
マロウを毎日摘み取って干している。レモングラスも少し。
トマトとセロリの水キムチ、蕪・りんご・紫玉葱の水キムチ、アメリカンチェリーのピクルスを漬けた。来週末が楽しみ。
そさんな
そさんな
そさんな
そさんな
そさんな
