Grupo de investigación centrado en la alimentación y nutrición.
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Polyphenol Research Group
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🤝 Pots contribuir al desenvolupament de noves eines per millorar l’atenció i la qualitat de vida de les persones amb diabetis.
#DiabetisTipus2 #Recerca #Nutrició #HospitalClínic
🔵Tens diabetis tipus 2? 🩺
📢 Busquem persones amb diabetis tipus 2 per un estudi de @hospitalclinic.bsky.social sobre alimentació i IA.
📱Estem validant LogMeal, una aplicació que reconeix els aliments a partir d’una fotografia dels àpats i ajuda a registrar-los de manera fàcil i ràpida.
🔵 New publication!🍷
Our last review in LWT explores how ceramic vessels and organic coatings (pitch, resin, beeswax) can influence wine composition, polyphenols, and microbial stability while reducing chemical inputs.
sciencedirect.com/science/arti...
#WineResearch #Enology #SustainableWine
🔵 Master Class in Nutrition Mediterranean Diet
@mariaperezbosch.bsky.social delivered a session organized by the Torribera Mediterranean Center with the participation of Alfonso J. Fernández to students from master’s program at @pacespaceou.bsky.social engaged in an international academic exchange.
The conference brought together leading researchers, healthcare professionals, producers, and international experts to discuss the impact of olive oil on health, nutrition, and sustainability.
🫒🌍 Science, tradition, and innovation working together to advance health.
🔵 3rd International Conference and Festival on the Olive Tree 🌿
📍 Lesbos (Greece).
Our PI @rosalamuela.bsky.social participated as an invited speaker with the presentation “Why Extra Virgin Olive Oil is Ideal for Everyday Cooking”, where she presented ou latest scientific studies on EVOO.
🔵 Seminario de biomarcadores de consumo y riesgo cardiometabólico. 🩺
La Dra Nágila R. Teixeira Damasceno
@uspoficial.bsky.social destacó el papel de la funcionalidad del HDL como biomarcador en la prevención cardiovascular y compartió estudios clínicos sobre alimentación y salud de su grupo. 🫀
Nuestros predocs
📢Francesc Campins presentó una comunicación oral sobre biomarcadores urinarios del consumo de vino🍷
📊Clara Abarca un póster sobre el efecto del cocinado en los compuestos bioactivos del aceite de oliva 🔥
Y la Dra @marinacorrado.bsky.social asistió como parte del programa ARISTOS
🔵 Esta semana participamos en la II Jornada de Personal Científico Joven
@ciberisciii.bsky.social 🧬
Un encuentro para impulsar el futuro de la investigación biomédica, compartir ciencia y conectar jóvenes investigadores de distintas áreas a través de ponencias y diversas actividades 🤝
🔵 Visit from @UCOBronchos to @alimentacioub.bsky.social 🌍
Great to share our work at the Polyphenol Research Group, tour the labs, and hear our PhD talks on olive oil—production, health benefits, and polyphenol changes during cooking🫒
Valuable exchange, sinergies & new collaborations✨
