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毎度お世話になっているフレンチ、Aspirantさんの12月コース後半の部。もはや12月はクリスマスなぞ関係なく、いつも来てくれるお客さん感謝月間として、原価が心配になる食材オンパレードである。普段からいいもの使われてるのに、リミッター外れるとこうなるのか……
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かじ
