El verano pasado hicimos un microherbario improvisado con las plantas que recogió yayá Caterina en el huerto, cultivadas y espontáneas, para hacer su insuperable lajanópita.
Beatriki
www.gastronomos.gr/topikes-kouz...
www.gastronomos.gr
Αβρωνιές και αμπελοβλάσταρα, τσουκνίδες, κουσουνάδες, κι ένα σωρό ακόμα: τα ελληνικά ανοιξιάτικα χόρτα είναι θησαυρός, κι αξίζει να τους ανοίξουμε μια πόρτα στην κουζίνα μας.
