Inlay

포멜로와 복숭아 두 종류, 망고를 사용한 피스코 소르베를 만들었습니다. 작년 팔이 부러진 다음 많은 복숭아들이 도착했지만 바로 사용하지 못해서, 아쉽게 진공을 잡아 냉동실에 가둬버린 복숭아들이 제법 있습니다. 이 소르베는 매끄럽고 납작한 복숭아인 천반도와, 만생종 황도 복숭아인 양홍장, 그리고 잘 익은 망고와 포멜로 과육, 그리고 피스코로 만들어집니다.