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日々のおりおりに作った料理の写真に添えた短いエッセイのマガジン「おりょうりのうた」新作です。つけそばと練り物とおおしいたけ note.com/mm1941/n/nee...

たまに訪問する出先の最寄り駅には、地元の野菜などを売る道の駅みたいなコンビニがある。そこではやけに大きな椎茸を売っていて人気だけど、こないだはフリスビーみたいなジャンボしいたけを売っていて、後先など考えずに買ってしまった。まぁ、焼くしかないよなぁとひとりごち、ついでにさつま揚げもテンパンに並べて電気グリルでじわじわと。様子を見ながら十数分焼き、皿にならべるとスケール感がおかしい。だいたい、さつま揚...