Badania od dekad pokazują, że dieta oparta na roślinach wiąże się z mniejszym ryzykiem chorób układu krążenia. Naukowcy postanowili zerwać z tradycyjnym podziałem diet na bazującą na produktach roślinnych lub zwierzęcych i wzięli pod uwagę wartość odżywczą diet i stopień przetworzenia żywności.
Liczne badania od dekad pokazują, że dieta oparta na roślinach wiąże się z mniejszym ryzykiem zapadnięcia na choroby układu krążenia. Jednak badacze z francuskiego Narodowego Instytutu Badań nad Rolni...
