Schalter in einem #Enzym: Eine molekulare Veränderung könnte dem Menschen dabei geholfen haben, #Ernährung und #Entgiftung im Gleichgewicht zu halten. Neue Studie im Journal Science Advances von einem Team um Luise Fast und Hugo Zeberg vom @mpi-eva-leipzig.bsky.social. www.mpg.de/26554369/mol...
Forschende haben einen molekularen Schalter im Enzym NAT1 entdeckt, der heute bei den meisten Menschen vorhanden ist, bei Neandertalern jedoch fehlte.
