バナナの花はビリヤニになりました。
花部分（皿の右側）クミンとマスタードで和えた。なかなかえぐみが抜けなくて、酢水に数時間浸けたあと茹でこぼしを何回かした
苞部分は一晩酢水に晒してサバ缶とカレー炒めにして炊いた。
味の感想……花は生食したときバナナを感じた。花弁の粉っぽさとえぐみがある。ゆでるとシャキシャキした何か。苞の部分は柔らかい筍を少しモチッとさせた感じ。多分普通のカレーでなくグリーンカレーとかの具の方が相性良さそう。これはこれでうまし。
右上のはライタ
暁@6/28東2ち83a
バナナの👶！！
暁@6/28東2ち83a
