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高級食パン「銀座に志かわ」、日本でブーム去りアジアへ www.nikkei.com/article/DGXZQO... 国内の店舗数はピークから約6割減少。一方、2023年に進出した中国・上海では食パンとうどんの意外なセットがヒットし看板商品に。 2026年度中には香港にも店舗を開きます。

OSGコーポレーション傘下の高級食パン専門店「銀座に志かわ」はアジアで出店を広げる。2026年度中に香港に進出する。国内では高級食パンのブームが去り、店舗数はピーク時から約6割減った。23年に進出した中国・上海では食パンとうどんの意外なセットが人気となり、新しい需要を開拓する。銀座に志かわは現在、国内に約60店ある。「水にこだわる高級食パン」は1本（2斤）で1200円。カフェとの融合も広げつつ