Inlay

中山小豚冷や汁なし麺半分ヤサイニンニク辛ネギポン酢様の酸味が爽やか。六月の陽気にこの冷たい麺がありがたく、サクサク食べ進む。冷えているのは麺のみで、他の要素は通常の温度。ヤサイはアツアツでチャーシューは常温。チャーシューはもう少し温まっていてもよかったかな。とは言え脂が固まってきになるというほどではない。いつも通り高水準の中山でした。