Тепаче вйшло(вийшов?) смачне, але, схоже, трохи більш алкогольне, ніж хотілося. Наступний раз планую перевіряти готовність частіше й може додавати у кінці метабісульфіт калію, щоб зупиняти бродіння (як у домашнє вино, але рази у 2 менше)
🟡🔵imposeren 🇺🇦
Обрізки сплили на поверхню й є бульбашки, то ж мабуть бродіння стартувало
🟡🔵imposeren 🇺🇦
Пробую приготувати тепачі/тепаче: готується так само як квас, але замість хлібу шкірки й серцевина ананасу.
uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%...
