La nouvelle étude de la commission Eat-Lancet apporte la démonstration scientifique qu'une évolution des assiettes et des modes de production est urgente et possible pour réduire les pressions sur l'environnement, le fardeau des maladies chroniques et les inégalités. www.lemonde.fr/planete/arti...
Une étude publiée vendredi dans « The Lancet » établit que les systèmes alimentaires sont un facteur majeur de dégradation de l’environnement et de hausse des maladies chroniques et des inégalités. El...
