Merci à Bruno Laurioux pour cet article à la fois passionnant et original @france.theconversation.com @cnrseditions.bsky.social
@université de Tours
Victoire N'Sondé
"Manger sans viande est-il bon pour la santé ?"
Bruno Laurioux, auteur d'"Une histoire de la diététique", publie dans @france.theconversation.com
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De l’intérêt de limiter sa consommation de viande, voire de s’en priver, pour sa santé. Cette question d’actualité divise les spécialistes de diététique et de nutrition depuis… le Moyen Âge.
