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余談ですが、 新商品・鯛節の原料はチダイという鯛です 刺身などで美味しい真鯛とはちょっと違うやつです ちなみに鯛"煮干し"というのも稀に流通しますが あれはキダイ（レンコンダイ）というまた別の鯛だったりします 鯛の世界も奥深いですねぇ、、、📝
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だっしー ＠だし屋のマルサヤ
