Van 36 kilo per persoon per jaar zijn we naar 25,5 kilo gegaan. In Haarlem is dat cijfer volgens Rick McDonald, recyclecoach bij Spaarnelanden, een weerspiegeling van het landelijk gemiddelde. "Daar zijn we blij mee, maar toch zijn we er nog niet."
Uit recente cijfers van het Voedingscentrum blijkt dat we landelijk gezien minder voedsel weggooien dan drie jaar geleden. Van 36 kilo per persoon per jaar zijn we naar 25,5 kilo gegaan. In Haarlem is dat cijfer volgens Rick McDonald, recyclecoach bij Spaarnelanden, een weerspiegeling van het landelijk gemiddelde. "Daar zijn we blij mee, maar toch zijn we er nog niet."
