Las anguilas ocupan un lugar destacado en la gastronomía japonesa. Ahora, un equipo de investigadores ha conseguido avances prometedores para favorecer el desarrollo de ejemplares hembra en acuicultura.
Las anguilas son parte esencial de la gastronomía japonesa. En una de las principales zonas productoras de este pescado se ha hecho un gran descubrimiento: se ha hallado un método para hacer que las a...
