Inlay

御菓子所しんの木曽路の若鮎、松月堂の若鮎。梅田阪急の全国銘品コーナーに若鮎特集があったので、中津川で栗きんとんを買う店にした。とろとろ求肥が美味しいー。そして多少日が経つとどうしてもかたくなってしまうものなのに、しんの皮が柔らかキープですごい。 #甘党部