Mooi nieuws. Wel een probleempje: tijdens de Europese discussie over de ‘vegaburger’ is besloten dat verwijzingen naar dieren(onderdelen) ook niet meer mogen voor kweekvlees. Zo begin je gelijk met 1-0 achterstand als innovatief bedrijf. Zonde!
nos.nl/l/2617227
Met stamcellen van hun eigen koeien kan de boer vlees kweken in een bioreactor op zijn boerderij. Kweekvlees is voordeliger geworden dan in de beginfase, maar het vlees mag voorlopig in Europa nog nie...
