Faktum er, at der vil være store gevinster for folkesundhed og klima i at mindske danskernes kødforbrug. Ifølge beregninger fra DTU kan vi omtrent halvere det globale klimaaftryk fra danskernes fødevareforbrug ved at følge kostrådene. Svarer til ca. 10% af DK's samlede globale forbrugsudledninger 🌱