영양 성분을 따지고 식재료를 통제하는 훈련은 주로 여성들의 몫이었다. 반면, 식사 준비를 주로 타인이나 외식에 의존해 온 많은 남성들은 자본주의가 만들어낸 '비만 유발 환경'에 맨몸으로 노출되어 있다.
돈가스, 제육볶음, 국밥은 빠르고 든든하다는 장점이 있지만, 치명적인 나트륨과 포화지방의 응집체다. 통계에서 남성의 일일 나트륨과 콜레스테롤 섭취량이 월등히 높게 나타난 것은 우연이 아니다. 영양에 대한 지식과 조리 경험이 부족한 상태에서, 접근성 높고 자극적인 배달 음식과 외식 문화에 무비판적으로 의존한 결과다