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La novedad es que la molécula es efectiva en concentraciones muy bajas y en las condiciones de pH del estómago, algo que no había conseguido ninguna otra disponible. Lo explican los investigadores Xavier Gomis (IBMB) y Francisco J. Pérez Cano (INSA-UB) ⬇️ www.youtube.com/watch?v=kGbr...
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Una molécula de laboratorio inspirada en la naturaleza, prometedora alternativa para la celiaquía
CSIC en Cataluña